Catégorie Les meilleures recettes

Poulpe Luciana
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Poulpe Luciana

Recette Poulpe Luciana du 26/07/2011 Mise à jour 12/12/2017 La recette du poulpe Luciana est & 39; l'une des recettes à base de poisson les plus populaires de la gastronomie napolitaine connu et apprécié. Le plat doit son nom au village de S. Lucia, l'un des quartiers les plus anciens et les plus caractéristiques de Naples, célèbre dans le passé pour être une zone de pêcheurs appelée Luciani, aujourd'hui le village est l'un des quartiers les plus renommés de Naples.

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Tortiglioni au fromage

Recette de fromage tortiglioni du 08-11-2007 Mis à jour le 28-08-2018 En feuilletant les livres de cuisine, j'ai trouvé une section sur les recettes d'entrées et mes yeux se sont éclairés ° _ ° En plus des cacahuètes habituelles, essayez de servir ces collations au fromage en apéritif sont bonnes et parfumées.
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Sauté aux truffes de mer

Recette Sauté de truffes de mer du 17-12-2016 Mis à jour le 20-02-2018 Le Sauté de truffes de mer est un plat simple et rapide à réaliser. Faire sauter, qui signifie en français & 34; sautés & 34 ;, est le moyen le plus simple d'apporter des fruits de mer à table. La préparation est très rapide mais surtout savoureuse grâce aux temps de cuisson rapides qui ne dispersent pas la saveur authentique des crustacés.
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Taralli au curcuma

Recette de taralli au curcuma du 07-04-2020 Mise à jour le 07-04-2020 Les taralli au curcuma sont un apéritif parfait pour un apéritif, un dîner buffet devant la télévision ou tout simplement comme un brise-faim pendant la journée. Le curcuma, on le sait désormais, est un allié précieux pour notre santé: riche en propriétés, des anti-inflammatoires aux digestifs, des antioxydants aux cardioprotecteurs, nous devrions l'inclure plus souvent dans notre alimentation quotidienne.
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Cake pops velours rouge

Recette Cake pops red velvet par Flavia Imperatore le 22-12-2016 Mis à jour le 27-08-2018 Les Cake pops red velvet sont de délicieuses douceurs à déguster en une bouchée et à répéter les unes après les autres. La pâte du gâteau de velours rouge est l'une de celles que j'aime le plus, associée au chocolat blanc et aux gaufres croustillantes à la vanille, ces cake pops sont vraiment de super friandises.
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Gâteau aux prunes à la pistache

Le plumcake pistache est un dessert moelleux et savoureux, parfait pour le petit déjeuner. Pour le rendre encore plus délicieux, j'ai décidé d'ajouter des pépites de chocolat noir, qui, associées à la pistache, créent un très bon mélange, un contraste délicieux que j'aime beaucoup. Vous pouvez omettre le chocolat si vous préférez un dessert plus simple, ou le remplacer par du chocolat blanc si vous aimez les saveurs très sucrées, ou ajouter des noix hachées, ou même des fraises fraîches si vous préférez.
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Babybells frits

Recette de babybells frites du 05-11-2016 Mise à jour 07-02-2018 Oui, je sais que ces babybells frits sont une Americanata, mais quand j'ai vu la vidéo de ces petits paquets avec une garniture filandreuse, je n'ai pas pu résister à la tentation de les reproduire aussi. Eh bien, ils sont exactement comme je les attendais, gloutons à la limite de la culpabilité, mais de temps en temps il y a un petit mal, tu ne crois pas?
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Soupe au chou noir

Recette de soupe au chou noir du 01-02-2017 Mise à jour le 20-02-2018 La soupe au chou noir est une préparation tout l'hiver! Vous connaissez ces jours où dès que vous mettez les pieds à l'extérieur de la maison vous aimeriez déjà que ce soit le soir pour rentrer chez vous et rester au chaud? Ici, cette recette fait partie de celles à préparer lorsque vous souhaitez vous faire dorloter après une journée froide et difficile loin de chez vous.
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Recettes Baileys

Bonjour à tous, je suis Misya, ou Flavia Imperatore, j'ai 34 ans, mariée à la mère d'Ivano et d'Elisa, je suis napolitaine, une amoureuse des voyages, de la bonne chère et de l'excellente compagnie.
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Tomates gratinées

Recette Tomates gratinées du 18-09-2018 Mis à jour le 30-09-2018 Les tomates gratinées au four sont un plat d'été facile, rapide et pas cher. Si vous n'ajoutez pas de fromage pecorino et faites attention à l'huile, en plus d'être une idée savoureuse à apporter à table, c'est aussi un plat d'accompagnement léger.
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Crème de betterave

Recette Crème aux betteraves du 10-10-2014 Mis à jour le 27-08-2018 Pendant mes vacances à Rhodes l'été dernier, à côté du fameux tzatziki j'ai vu une sauce rose dans les comptoirs réfrigérés des épiceries fines, mais je ne comprenais tout simplement pas Ce que c'était. Ces jours-ci, je lisais un article sur la cuisine grecque et je suis tombé sur la crème de betterave et de yaourt avec laquelle la salade de pommes de terre aromatisée aux Grecs, j'ai regardé un peu; de photos et c'était elle!
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Filets de mérou aux pommes de terre

Recette Filets de mérou aux pommes de terre du 15-05-2009 Mis à jour le 29-08-2018 Cela faisait longtemps que je voulais essayer la recette des filets de mérou en croûte de pommes de terre, un deuxième plat complet, léger et très facile à préparer atteindre. Je ne sais pas comment, mais j'ai réussi à convaincre mon mari de faire un peu. de l'alimentation.
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Crêpes sans gluten

Recette de crêpes sans gluten du 06/09/2018 Mis à jour le 06/11/2018 Les crêpes sans gluten sont la pâte parfaite pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque mais qui ne veulent pas renoncer à de délicieuses crêpes! Préparées avec de la farine de riz et de l'amidon, ces crêpes sont légères et totalement sans gluten, de plus, grâce à leur goût neutre, elles peuvent être accompagnées soit de fruits, de confiture ou de Nutella, soit de garnitures salées pour obtenir des cannelloni par exemple.
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Tiramisu Thermomix

Recette Thermomix Tiramisù du 24-03-2015 Mis à jour le 04-09-2018 E & 39; l'un des desserts les plus classiques de la cuisine italienne, l'un de ceux connus et appréciés dans le monde entier, est le tiramisu. Beaucoup, malgré ses calories, adorent le préparer très souvent pour avoir toujours une tranche prête au réfrigérateur.
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Cheesecake Mojito

Recette de gâteau au fromage Mojito par del 12-08-2019 Mis à jour le 28-08-2019 Le cheesecake Mojito est un dessert composé d'une base de biscuits et de beurre recouvert d'un délicat fromage à la crème parfumé au citron vert et à la menthe. Je pense que ce dessert sera ma douce révélation de l'été 2019. Vous savez que j'adore le mojito.
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Liqueur de laurier

Recette de liqueur de laurier du 09-02-2020La liqueur de laurier, aussi appelée allorino, est le dernier alcool que j'ai fabriqué à la maison. C'est un excellent digestif, donc parfait pour être servi sur la table en fin de repas après un copieux déjeuner ou dîner entre amis. Plutôt répandue dans les Pouilles, notamment dans la région du Salento, la liqueur de laurier se caractérise par une couleur vert vif et un goût intense mais très agréable.
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Naples-Lasagne

Recette de lasagnes napolitaines du 19-02-2017 Mis à jour le 03-09-2018 La lasagne napolitaine du carnaval est pratiquement un incontournable pour toutes les familles de cette ville qui la proposent & 34; au moins & 34; une fois pendant toute la période des vacances. Les plus gourmands l'apportent à table également le reste de l'année, peut-être lorsqu'il y a quelque chose d'important à célébrer, rendant hommage à cette recette si ancienne qu'elle vient même de la fin de 1700, à l'époque du Royaume des Deux-Siciles .
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Saumon cuit

Recette de saumon au four du 27/11/2016 Mise à jour le 20/02/2018 Le saumon au four est peut-être la façon la plus classique de préparer ce poisson, néanmoins, je manquais encore de cuisson au four, alors une fois essayé, J'ai retranscrit la recette sur le blog, j'ai simplement assaisonné le poisson avec une émulsion à base d'huile d'olive extra vierge et de jus de citron parfumé à l'ail et au persil, 15 minutes de cuisson et le plat était prêt pour le dîner.
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Penne aux courgettes carbonara et bar

Recette de penne aux courgettes carbonara et au bar du 14/06/2013 Mise à jour 14/06/2013 J'avais repéré ce premier plat dans un magazine mais je ne savais pas s'il pouvait répondre à mes goûts, puis la curiosité a gagné et j'ai essayé cet insolite courgettes carbonara au bar, j'ai changé d'avis, c'était super!
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Boulettes de viande avec saucisse et brocoli

Recette de boulettes de saucisse et de brocoli du 14/05/2019 Les boulettes de saucisse et de brocoli sont une recette décidément fabriquée à Naples qui a commencé à se répandre depuis un certain temps des années maintenant. Ce ne sont rien d'autre qu'une réinterprétation du plat principal napolitain classique, que je propose aujourd'hui sous forme de boulettes de viande, à mon avis l'une des façons les plus captivantes de savourer un plat.
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Chocolat au salame sans oeufs

Recette Salami au chocolat sans œufs du 19-05-2014 Mis à jour le 26-04-2018 Le salami au chocolat est l'un des bonbons les plus appréciés des enfants, c'est un dessert rapide à préparer, facile et qui ne nécessite pas l'utilisation de four, parfait pour être préparé en mille et une occasions et toujours super bienvenu.
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