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Biscuits aux œufs de Pâques

Biscuits aux œufs de Pâques



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Ingrédients

  • 1 tasse de tartinade à la mijoteuse country
  • 1 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 2/3 tasses de farine tout usage
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé

Les directions

Préchauffer le four à 375°. Battre la tartinade Country Crock® avec le sucre dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Incorporer l'œuf et la vanille sur les côtés en raclant de temps en temps, jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité. (Ne pas trop battre). Incorporer le zeste de citron.

À l'aide de mains légèrement farinées, façonner la pâte par 1 cuillère à soupe en boules. Disposer à 3 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées. À l'aide de mains légèrement farinées, presser doucement les boules dans des ovales en forme d'œuf de 2-1/2 pouces. Cuire 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Refroidir 2 minutes sur une grille; retirer des feuilles et laisser refroidir complètement. Décorez selon vos envies*.

*Pour décorer, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 cuillères à café d'eau tiède dans 2 tasses de sucre glace jusqu'à consistance lisse. Teinter avec un colorant alimentaire, si désiré. Étalez sur des biscuits et décorez avec des motifs d'œufs de Pâques.


Biscuits aux œufs de Pâques - Recettes

Les activités de Pâques à la maison avec toute la famille sont encore plus amusantes lorsqu'il s'agit de friandises sucrées. Avez-vous besoin d'activités de Pâques amusantes pour occuper les enfants alors que l'anticipation de Pâques se lève? Nous avons collaboré avec l'extraordinaire pâtisserie artistique, SweetAmbs, pour développer cette recette de biscuits au sucre aux œufs de Pâques presque trop jolie à manger !

L'une des meilleures parties de cette recette est que les ingrédients pour les biscuits et le glaçage sont ceux que beaucoup d'entre nous ont déjà assis dans nos cuisines et garde-manger, donc pas besoin de s'inquiéter de se rendre au magasin pour acheter des ingrédients.

Si vous avez des enfants qui sont désireux d'aider à la cuisson et à la décoration et qui veulent les occuper pendant que les biscuits cuisent et refroidissent avant que le plaisir de la décoration ne commence, alors demandez-leur de colorier ces feuilles de coloriage Savourer des œufs de Pâques.


16 recettes de biscuits de Pâques vraiment exceptionnelles

Célébration à la fois des traditions religieuses et de l'arrivée du printemps, les festivités de Pâques incluent certaines des meilleures choses de la vie : la famille et la nourriture. Un moyen facile d'incorporer les deux est de préparer des biscuits de Pâques avec ceux que vous aimez le plus. Et comme l'une des premières périodes de l'année où il fait enfin assez chaud pour profiter d'activités de plein air comme le jardinage ou une chasse aux œufs de Pâques traditionnelle, utilisez la nature comme source d'inspiration et créez quelque chose d'unique comme nos biscuits nid d'oiseau décadents. Non seulement ils ont un goût incroyable, mais ils sont aussi jolis placés à l'intérieur d'un panier de Pâques fait maison. Vous voudrez en faire un lot pour vous-même et un à partager avec vos amis.

Améliorez vos desserts de Pâques classiques et créez un certain nombre de nos biscuits de Pâques décoratifs. Après vous être régalé d'un délicieux jambon ou d'un gigot d'agneau cuit au four, servez des biscuits au citron et au gingembre avec de la menthe comme un délicieux nettoyant pour le palais. Pour une option astucieuse, disposez une assiette de nos œufs de Pâques marbrés aux teintes pastel ou de nos adorables poussins de Pâques, qui utilisent de simples sablés et de la pâte à biscuits au sucre comme récipient pour les motifs de glaçage enchanteurs. Si les projets peints à la main ne sont pas votre fort, optez pour un dessert au profil gustatif puissant, comme celui de nos friandises Carrot-Cake Thumbprint, qui reprennent la recette traditionnelle et ajoutent un ingrédient surprenant : le fromage de chèvre.

Que vous recherchiez un délicieux dessert ou une activité amusante pour toute la famille, préparer des biscuits de Pâques est une façon joyeuse de passer le temps. À l'avance, choisissez une ou plusieurs de ces délicieuses friandises à préparer pour le dimanche très spécial.


Biscuits aux œufs de Pâques

Ces jolis biscuits au sucre pastel sont parfaits pour la saison.

Le dimanche de Pâques, vous avez le choix entre de nombreux desserts pour décorer votre table de desserts. Des gâteaux et cupcakes aux biscuits au sucre de Pâques richement décorés, il y a tellement de façons d'obtenir votre dose de sucre cette fête. On adore ces biscuits aux œufs de Pâques pour leur décoration simple, élégante et facile. Bien que les étapes soient super faciles, ces biscuits au sucre de Pâques constituent la pièce maîtresse ultime de toute fête printanière.

Comment décorez-vous les biscuits au sucre de Pâques?

Les biscuits au sucre sont notre toile préférée pour toute décoration de Pâques. Il existe de nombreux emporte-pièces festifs parmi lesquels choisir (apportez les lapins si vous recherchez une recette de biscuits tout à fait mignonne!), Mais pour une gâterie sucrée élégante, nous avons opté pour un emporte-pièce en forme d'œuf.

Une fois cuits, assurez-vous de laisser refroidir complètement vos biscuits avant de les décorer (cela vous aidera à éviter que du glaçage fondant ne coule sur le dessus de la fournée). Nous avons inondé les biscuits de glaçage royal teint au pastel en formant d'abord un contour autour du bord du biscuit, puis en le remplissant de glaçage. Ensuite, nous avons recouvert chaque biscuit d'une variété de pépites avant que le glaçage ne durcisse complètement. La beauté de cette conception simple est que vous pouvez choisir toutes les couleurs qui correspondent à votre thème de Pâques. Des teintes pastel comme les nôtres aux couleurs super vibrantes, les biscuits seront beaux quoi qu'il arrive ! Assurez-vous de faire cuire quelques fournées car ces bonbons inspirés des œufs de Pâques vont être dévorés.


    • Beurre sans sel – Vous pouvez utiliser du beurre salé et sauter le sel.
    • cassonade Vous pouvez utiliser du sucre clair ou foncé, ou du sucre cristallisé si c'est tout ce que vous avez. Le sucre brun est préféré car il est plus savoureux.
    • Œuf – Peut être remplacé par un œuf de lin (mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer le mélange pendant une minute avant utilisation) ou une solution d'huile de levure chimique (combinez 2 cuillères à soupe d'eau avec 1 cuillère à soupe huile végétale et 2 cuillères à café de levure chimique). Source : Le goût de la maison
    • Mini œufs Cadbury – Peut être remplacé par des chocolats M&M ou des pépites de chocolat.

    Avez-vous fait cette recette? Veuillez laisser un commentaire avec votre note ci-dessous.


    Biscuits aux œufs miniatures Cadbury

    L'autodiscipline à ne pas tous les manger vient uniquement du désir de faire ces délicieux biscuits. L'amour des Cadbury Mini Eggs est partagé par toute la famille, et nous devons remercier Elise pour avoir créé cette recette de biscuits.

    Vous ne pouvez pas vous tromper en ajoutant des Cadbury Mini Eggs à quoi que ce soit à mon avis et ces cookies ne font pas exception! Ils sont particulièrement bons, tièdes et fondants à la sortie du four. Attention, vous ne pourrez pas en manger un seul. Ils sont si bons.

    Vous pouvez mélanger les mini œufs Cadbury dans la pâte pendant que vous formez les boules de pâte à biscuits et avoir de petites surprises cachées sur chaque biscuit. Ou bien, formez une boule de pâte à biscuits et placez les mini œufs sur le dessus. Cela rend les cookies plus colorés et festifs, comme sur la photo.


    Biscuits aux œufs miniatures !

    Des mini-biscuits aux œufs faciles, simples, croquants et gluants, parfaits pour Pâques !

    Les mini-œufs sont l'une des meilleures choses à propos de Pâques. Je suis à peu près sûr de l'avoir dit clairement dans mon article plus tôt dans la semaine avec mon gâteau au chocolat de Pâques, et je ne peux même pas comprendre à quel point c'est vrai. Honnêtement, je peux dévorer des Mini Eggs pour une éternité et un jour, sans m'ennuyer ! Cela me rend triste que ce ne soit qu'une partie de l'année où ils sont disponibles, mais c'est probablement une bonne chose…

    Mon gâteau au chocolat de Pâques a été un tel succès que je ne peux même pas suivre! J'ai simplement dû faire les mini-œufs dans le meilleur ordre de couleurs, et cela en valait vraiment la peine. Cependant, certaines personnes ne veulent pas faire tous ces efforts pour Pâques, alors les cookies feront l'affaire.

    Bien sûr, je mangerai des cookies avec plaisir tous les jours pour le reste de ma vie, mais les mini cookies aux œufs sont spéciaux. J'ai vu tellement de gens les publier au fil du temps, mais je voulais faire un gros cookie qui n'avait pas besoin d'être refroidi et qui était vraiment très facile à faire.

    J'ai basé la recette sur ma recette de biscuits au chocolat blanc et aux framboises car c'est tellement bon. Il y a quelques étapes à suivre et quelques bols nécessaires, mais cela en vaut la peine car vous n'avez pas à attendre 12 heures pour que la pâte refroidisse comme beaucoup d'autres recettes de biscuits "nature".

    La farine de maïs dans la recette aide à empêcher le biscuit de se répandre. Mes autres recettes de biscuits (comme mes biscuits au chocolat et à l'orange de Terry) n'ont pas besoin de farine de maïs car la poudre de cacao s'épaissit naturellement, mais les simples sans base de chocolat peuvent parfois avoir du mal.

    Si vous trouvez que vos cookies s'étendent sur des crêpes et que vous avez l'air un peu bizarre, c'est probablement parce qu'ils avaient besoin d'être refroidis. J'adore le fait que tout ce que vous avez à faire avec cette recette est de fouetter ensemble le beurre fondu et les sucres pour que le sucre se décompose, puis d'ajouter les ingrédients secs, d'ajouter le chocolat et de cuire au four ! Facile. Et délicieux.

    Comme mes barres de biscuits Mini Egg ont toujours été un succès (tout au long de l'année, même si les Mini Eggs ne sont pas disponibles toute l'année, j'ai toujours trouvé ça bizarre!), J'ai donc pensé qu'une version réelle des cookies serait le rêve et c'était le cas. Je ne pouvais littéralement pas arrêter de les manger. Je me rends compte qu'ils n'ont pas nécessairement l'air les meilleurs, mais DAMN ils ont un goût insensé.

    Une autre chose que j'adore à Pâques, ce sont les décorations. Les petits lapins en fausse herbe sont TELLEMENT MIGNONS, toutes les couleurs pastel, et je ne peux tout simplement pas faire face, mais pour moi, la nourriture est la meilleure. Bizarrement, et s'il vous plaît ne me jugez pas, je ne suis pas un grand fan de manger des œufs de Pâques. Comme, j'adore le chocolat et ça, mais je préfère le chocolat dans les choses. J'ai du mal à manger beaucoup de chocolat tout seul, à moins que ce ne soit quelque chose de petit et de délicieux comme un mini œuf. Ainsi, les mini cookies aux œufs sont les meilleurs.

    Si vous voulez en faire une version au chocolat, suivez ma recette de mes biscuits Terry's Chocolate Orange, mais ajoutez les quantités de Mini Oeufs et Micro Oeufs dans cette recette !


    Résumé de la recette

    • 4 tasses de farine tout usage tamisée
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante
    • 2 tasses de sucre granulé
    • 2 gros oeufs
    • 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
    • Glaçage royal de Dani Fiore
    • Colorant alimentaire en gel-pâte de couleur pastel

    Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.

    Mettre le beurre et le sucre dans le bol d'un batteur électrique équipé de l'accessoire palette. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Mélanger les œufs et le jus de citron. Réduire la vitesse au minimum. Incorporer graduellement le mélange de farine. Diviser la pâte en deux aplatir chaque moitié en un disque. Enveloppez chacun dans du plastique. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 1 heure ou toute la nuit.

    Préchauffer le four à 325 degrés, avec les grilles dans les tiers supérieur et inférieur. Laisser reposer un disque de pâte à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit assez mou pour rouler, environ 10 minutes. Abaisser la pâte entre deux morceaux de pellicule plastique jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur. Retirez la couche supérieure de pellicule plastique. Découpez des biscuits avec un emporte-pièce cannelé en forme d'œuf de 6 pouces. Transférer la pâte à biscuits sur une pellicule plastique sur une plaque à pâtisserie. Transférer la plaque à pâtisserie au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit très ferme, environ 15 minutes. Retirer la plaque à pâtisserie du congélateur et transférer les formes sur des plaques à pâtisserie recouvertes de tapis de cuisson antiadhésifs. Déroulez les chutes et répétez. Répéter avec le disque de pâte restant.

    Cuire au four, en inversant les positions des feuilles et en tournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les bords soient dorés, de 15 à 18 minutes. Laisser refroidir sur des plaques sur des grilles.

    Répartir uniformément le glaçage royal dans trois petits bols. Colorez chaque portion de glaçage avec la nuance désirée de colorant alimentaire, en remuant avec un cure-dent pour combiner. Transférez chaque couleur de glaçage dans une petite bouteille à eau séparée. À l'aide du glaçage coloré, décorer selon les instructions du modèle.


    Conseils pour faire les MEILLEURS biscuits aux pépites de chocolat

    1. Utiliser un boule de pâte à biscuits pour évider la pâte à biscuits. Cela garde les biscuits de taille uniforme et leur permet de cuire uniformément.
    2. Utilisation ingrédients de qualité y compris le véritable extrait de vanille. Cela fait une différence.
    3. Ne sautez pas la partie où vous congeler la pâte. Cela permet aux saveurs de se fondre et de s'intensifier et de refroidir suffisamment le beurre pour que les biscuits ne s'étalent pas trop pendant la cuisson.
    4. Ne pas trop cuire ! Je sais à quel point il est tentant de laisser les cookies continuer à cuire parce qu'ils n'aiment pas tout à fait cuits. Don’t. Vous vous retrouverez avec des biscuits croquants au lieu de biscuits mous et moelleux et c'est une chose triste et triste.
    5. Économisez quelques M&M’s et pépites de chocolat à presser sur le dessus des biscuits après la cuisson. J'adore faire ça parce que ça les rend vraiment pop et aussi pour que mes invités sachent ce qu'ils obtiennent. Il suffit d'appuyer doucement sur le dessus du biscuit juste après les avoir retirés du four.


    Biscuits de Pâques

    Pour faire la pâte : Ajoutez le shortening (ou le beurre), le sucre et le zeste dans le bol d'un batteur électrique. Battre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les œufs et la vanille. Battre à nouveau en raclant les parois du bol à mi-cuisson. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Alternez en ajoutant les ingrédients secs avec le lait jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

    Divisez la pâte en deux, puis aplatissez les deux moitiés en disques et placez-les dans des sacs en plastique séparés. Refroidir la pâte pendant quelques heures. (Notez que si vous utilisez du beurre dans la pâte, vous n'aurez pas besoin de la réfrigérer aussi longtemps ou si vous le faites, vous devrez laisser plus de temps à la pâte pour ramollir avant de l'étaler.)

    Une fois la pâte refroidie, préchauffer le four à 375 degrés. Abaisser les deux moitiés de la pâte à 1/3 de pouce d'épaisseur et découper autant de biscuits que possible. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis de cuisson ou de papier parchemin et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits. Vous voulez qu'ils soient fixés, mais pas bruns. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de décorer.

    Pour faire le glaçage, battre le beurre, le sucre et la crème jusqu'à ce qu'ils soient très légers et mousseux. Divisez le glaçage en portions plus petites et colorez avec du colorant alimentaire comme vous le souhaitez. Utilisez un couteau de table pour étaler le glaçage sur les biscuits, puis utilisez du sucre à poncer, des pépites et d'autres décorations pour les rendre purs !

    C'est l'une de mes recettes de Pâques préférées de mon livre de recettes de vacances, alors je voulais le partager avec vous ici !

    J'ai une poignée d'amis boulangers incroyablement talentueux (Brigitte? Écoutez-vous?) qui abordent la décoration de biscuits au sucre avec la précision et l'art que Michel-Ange a appliqué au plafond de la chapelle Sixtine et sans même exagérer. Leur glaçage est onctueux et beau, leurs techniques de passepoil impeccables. Quand je tiens leurs biscuits dans mes mains, je me sens en présence de grandeur.

    Mes cookies et hellipwell, pas tellement.

    Je suis de l'école de décoration de biscuits des années 1970. Faites-les cuire. Mettez-y du glaçage. Jetez des paillettes dans leur direction générale et espérez qu'il n'y en a pas trop qui se retrouvent sur le sol. Regarder Le groupe Brady et Île de Gilligan&rsquos pendant que vous les mangez avec un grand verre de lait entier, qui s'appelait d'ailleurs &ldquomilk&rdquo à l'époque. Et bien.

    Mais c'est une autre histoire pour une autre fois.

    Ajouter un peu de shortening et de sucre dans le bol d'un mixeur. Raccourcissement, car il est blanc, symbole de Pâques.

    Pas vraiment. Raccourcissement, parce que c'est ce que ma mère a toujours utilisé en grandissant et je suis désolé de le dire, mais cela donne un cookie plus doux.

    Mais le beurre peut facilement être remplacé, et je l'utilise 50% du temps pour faire ces cookies !

    Ou, si vous voulez jouer des deux côtés, utilisez moitié shortening et moitié beurre. Soyez un diplomate de pâte à biscuits!