Les dernières recettes

Gâteau au fromage cottage et aux noix

Gâteau au fromage cottage et aux noix


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Passer le fromage cottage au tamis et mélanger avec le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes un à un, le sucre, les noix concassées, la crème sure et le zeste d'un citron. A la fin, ajoutez les blancs d'œufs battus en même temps que la farine. Mélanger légèrement, mettre dans un moule beurré et fariné. Cuire à la bonne chaleur pendant 35-40 minutes. Couper une fois refroidi.

Bon appétit!


Gâteau au fromage cottage et aux noix - Recettes

Noix de bezea :
10 blancs d'oeufs
10 lg de sucre 200 g d'arachides
4 lg de farine
2 poudre à pâte légère

Crème:
10 jaunes
8 cuillères à soupe de sucre

5 l de lait
300 g de beurre (80%)
essence de vanille

Décor:
8 lg de sucre
8 lg de noix

Méthode de préparation :

Mélangez la mousse de blanc d'oeuf avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre, mélangez jusqu'à ce qu'il fonde et vous obtenez une meringue ferme et brillante.Ensuite, ajoutez les noix moulues mélangées à la farine et la levure chimique. Mélanger à la spatule, avec des mouvements circulaires. Cuire la composition dans une plaque (30 & # 21540 cm) tapissée de papier cuisson, au four préchauffé, à 170 degrés Celsius, environ 15 minutes.


Faites de même pour la deuxième feuille. Les feuilles froides, on les coupe en 2 et on obtiendra 4 feuilles de format 30 & # 21520 cm.

Crème : mélanger les jaunes avec le sucre, puis ajouter le lait et mettre au bain-marie ou à feu doux (si vous avez une casserole en inox à double fond), en remuant toujours jusqu'à ce que la crème devienne épaisse. Couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir.

On mélange le beurre mou à température ambiante dessus, on ajoute 1 lg de crème refroidie en remuant toujours. La crème obtenue est divisée en 4.

décoration : caraméliser le sucre dessus, ajouter les noix entières. Nous les retournons sur une plaque à pâtisserie, puis nous les broyons.

Assemblée : meringue nuca-1/4 crema-meringue nuca-1/4 crema-meringue nuca-1/4 crema-meringue nuca-1/4 crema-decor.

Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, puis coupez-le avec un couteau bien aiguisé.


Gâteau aux pommes et au fromage

Méthode de préparation : Mélanger les œufs entiers avec la poudre de sel jusqu'à ce qu'ils moussent. Sur la composition d'oeufs ajouter le sucre et mélanger après chaque cuillère ajoutée.Verser l'huile en un fil fin, mélanger légèrement puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique, l'essence de vanille et mélanger légèrement avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse. Chemiser un plateau avec une taille de 22 & # 21528 cm avec du papier sulfurisé, versez la composition et nivelez-la uniformément.

Sur la composition de la pâte, ajoutez les pommes épluchées et coupées en cubes.

Séparément dans un bol, mélanger le fromage avec les œufs, le sucre et la semoule. Si le fromage contient du lactosérum, égoutter avant de laisser le lactosérum. Sur les pommes, ajouter le mélange de fromage et égaliser. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le moule pendant environ 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il dore bien à la surface. Poudrez et laissez refroidir, puis portionnez et servez.

Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour le gâteau aux pommes et au fromage !

Voir aussi la recette du gâteau aux pommes à jeun :


Tarte feuilletée au fromage

Pendant que je préparais cette souche de Noël absolument délicieuse, mon père a également fait le gâteau, mais plus traditionnel, donc, plus avec du fromage, plus avec des noix :)) Tout d'abord, la pâte française n'est jamais sortie, bien que j'ai quelques recettes et une fois un voisin qui m'a donné une des recettes m'a montré sous mon nez comment le faire, je l'ai fait aussi, ils sont sortis avec un miracle de feuilles fines et fines, et moi quelques couches géologiques nasparlii :)) )))
L'autre jour, je pensais vraiment que c'était parce que mon père, qui cuisinait toujours le meilleur chez nous, ne faisait pas de pâte française et je ne me souviens pas en avoir jamais fait.

Donc : un paquet de feuilles de tarte du commerce, un morceau de fromage blanc du marché, env. 5-600 g, 4 œufs entiers, 4 cuillères à soupe pleines de sucre, deux poignées de raisins secs, zeste de citron et d'orange, essence de rhum, sucre vanillé, 100 g de beurre fondu.

Les feuilles de l'emballage sont comptées et divisées en 3. A partir de chaque jeu de feuilles déplier feuille par feuille et graisser avec du beurre fondu, appliqué au pinceau
Écraser le fromage cottage avec une fourchette, ajouter les œufs entiers et bien mélanger, puis ajouter le sucre et mélanger à nouveau.
après quoi les arômes et le zeste d'orange sont mis, et enfin les raisins secs. Cette composition est divisée en 3 et sur chaque jeu de feuilles graissées avec du beurre fondu mettre une partie du fromage, et rouler.
Mettez les 3 rouleaux dans une poêle graissée avec un peu de beurre fondu, puis portionnez avec un couteau tranchant et mettez au four à bonne température pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus.
Je pense que sur cette photo ce sont les tartes aux noix, mais celles avec du fromage sont portionnées de la même manière.

Servir saupoudré de sucre en poudre mélangé à un peu de sucre vanillé. Même la tortue veut goûter quelque chose comme ça :)))


Gâteau non cuit au fromage cottage et aux nectarines

Mode de préparation :Ecraser les biscuits, mélanger avec le sucre et le beurre fondu, puis ajouter la crème. La composition obtenue est coulée dans une forme ronde d'un diamètre de 25 cm et à parois amovibles, puis bien pressée avec une cuillère et laissée refroidir pendant environ 15-20 minutes.

Préparation de la crème. Frottez le cottage cheese avec le sucre, ajoutez tour à tour la liqueur d'orange et les nectarines coupées en petits cubes. Remuer doucement jusqu'à consistance lisse. Mélanger la crème fouettée séparément jusqu'à ce qu'elle durcisse, puis mélanger avec le fromage.

Assemblage du gâteau :Sortez le gâteau du réfrigérateur, versez la composition de garniture et remettez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure. Lorsque le gâteau est pris, placez les nectarines tranchées sur le dessus, préparez la gélatine selon les instructions sur l'emballage et ajoutez par-dessus les nectarines. Laissez-le refroidir pendant encore 20 jours, retirez la forme, placez-le sur une assiette et il peut être portionné et servi.


GÂTEAU AU FROMAGE DE VACHE ET À LA NOIX DE COCO

Ce gâteau simple, rapide et économique au fromage cottage et à la noix de coco se fait au creux de la main et sans problème. Nous préparons un dessert comme celui-ci chaque fois que nous avons envie de quelque chose de sucré et que nous n'avons pas beaucoup de temps sous la main.

INGRÉDIENT:

Pour le dessus en cacao :
2 oeufs
10 cuillères à soupe de lait
15 cuillères à soupe de farine
15 cuillères à soupe de sucre
15 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe garnie de poudre de cacao noir
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

Pour la couche de fromage et noix de coco :
300 g de fromage cottage
2 oeufs
75g de noix de coco
3 cuillères à soupe de crème sure
120 g de sucre
1/2 cuillère à café d'essence de vanille

Dans un bol battre les œufs avec le lait, puis ajouter l'huile. Mélanger séparément la farine avec une pincée de sel, le sucre, la levure et le cacao.
Mettez les ingrédients solides sur les liquides et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le zeste d'orange et bien mélanger, puis mettre la composition dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Préparez la couche de fromage en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène.

Mettez le fromage à la crème avec la noix de coco sur le dessus du cacao. Cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Laisser refroidir sur une grille, puis saupoudrer de sucre et servir. Je ne l'ai pas mis car il a l'air assez sucré.

Ana Simion a préparé le gâteau et elle l'a aimé. Regardez comme elle est belle !


Gâteau au fromage cottage et saveur de citron

Obligatoire : 10 œufs, 500 g de fromage blanc frais, 15-20 cuillères à soupe de sucre, 20 cuillères à soupe de farine (ou 18 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe d'amidon alimentaire), 20 cuillères à soupe d'huile (ou de beurre fondu), zeste de citron râpé, essence de citron, vanille, 1 levure chimique, sel, patience, amour

Préparation : Dans un grand bol, frotter les jaunes avec l'huile. A part, battre les blancs d'œufs avec le sucre, la vanille, l'essence de citron, le sel (un quart de cuillère à café). Ajouter sur les blancs d'œufs, les jaunes d'œufs, la farine, le fromage cottage émietté, la levure chimique trempée dans du jus de citron. Verser dans la grande plaque rectangulaire, tapissée de papier cuisson graissé avec un peu d'huile. Cuire à la bonne température pendant env. 40-50 minutes Après avoir retiré le plateau, saupoudrer de sucre en poudre. Il peut être servi chaud ou froid, avec un maximum d'amis.

N'oubliez pas, avant de mettre le plateau dans le four, marquez-le avec le signe de la croix. Le gâteau sera aussi savoureux que ceux que vous dégusterez lorsque vous irez dans les monastères.


Cornlets à la pâte de noix avec du fromage cottage

Pâte au fromage cottage c'est une pâte très facile à faire. Ne contient que du fromage cottage (fromage doux), du beurre et de la farine en quantités égales. L'agent de croissance est même le fromage cottage, qui agit comme une levure en libérant du dioxyde de carbone qui, pendant la cuisson, fait pousser la pâte en la cassant. La pâte doit rester quelques heures au réfrigérateur, il est préférable de la préparer la veille.

C'est la première fois que je fais quelque chose de sucré avec de la pâte de fromage cottage. Jusqu'à présent, je n'ai fait que du salé, des croissants au jambon, des saucisses en pâte, tous délicieux. Par conséquent, à la fin de l'article, je vous dirai, en bref, comment je les fais aussi.

Pour une portion de croissants aux noix (64 petits morceaux ou 48 gros morceaux), nous avons besoin:

  • 250g de fromage de vache
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250g de farine
  • une cuillère à café de sel (un quart de cuillère à café)
  • 80g de noix moulues (ou noisettes)
  • 80g vieille toux blanche
  • 80g vieille toux brune
  • zeste râpé d'un citron
  • une demi cuillère à café de cannelle (facultatif)

Comme je l'ai fait:
[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]

La veille de faire les croissants, j'ai préparé la pâte avec du fromage cottage. Pour cela, j'ai passé le fromage au tamis pour bien le moudre. Il peut être écrasé avec une fourchette, mais il ne sort pas aussi lisse. J'ai ensuite mélangé le fromage avec le beurre mou (à température ambiante) jusqu'à consistance lisse. À la fin, j'ai ajouté de la farine et du sel et j'ai pétri la pâte pendant 5 minutes. Je l'ai enveloppé dans une pellicule plastique et l'ai mis au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez le laisser 1 à 2 heures à température ambiante. Mais surveillez-le de temps en temps car le fromage peut commencer à fermenter et la pâte peut lever, auquel cas il faudra la transformer immédiatement et la cuire.

Le lendemain, j'ai chauffé le four à feu moyen (180ºC) et j'ai mélangé les noix moulues avec le sucre blanc, la cassonade, la cannelle et le zeste de citron râpé (voir ici comment je râpe le zeste de citron).

J'ai sorti la pâte du réfrigérateur et je l'ai divisée en 4 morceaux égaux, formant 4 boules. J'ai saupoudré un quart du mélange noix et sucre sur le plan de travail, aplatis une boule de pâte entre mes paumes, l'ai mise sur le mélange noix et sucre et l'étale au rouleau à pâtisserie dans une feuille ronde d'un diamètre d'environ 26cm (donc J'ai pu étaler la pâte, j'ai saupoudré un peu de farine dessus). J'ai retourné la feuille à l'envers, puis j'ai coupé la feuille au centre, obtenant 16 triangles (ou 12, si vous les voulez plus gros). J'ai roulé chaque triangle, en partant de la base vers le haut, obtenant ainsi les croissants. Je les ai mis dans la plaque recouverte de papier téflon (ou de papier sulfurisé) et je les ai cuits au four pendant 20-25 minutes à 180-190°C (je ne peux pas maintenir la température constante dans le four à gaz), jusqu'à ce qu'ils poussent et commencent à dorer. La pâte au fromage cottage ne pousse pas beaucoup, mais elle pousse suffisamment pour que les plats soient tendres.

J'ai sorti les croissants de la poêle, les ai laissés refroidir et les ai servis. Étonnamment bon est sorti. Si vous avez du fromage cottage à la maison, n'hésitez pas à les essayer.

Laisse moi te dire maintenant recette de pâtes salées au fromage cottage et saucisses en pâte & #8230.

Pour une portion nous avons besoin:

  • 250g de fromage de vache
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 250g de farine
  • une cuillère à café de sel
  • un oeuf pour graisser les salades dessus
  • fromage râpé ou parmesan
  • saucisses coupées en morceaux de ∼ 3cm et oeuf pour graisser Saucisses en pâte

Comment j'ai fait :

La pâte est préparée exactement comme ci-dessus, seulement nous y mettons plus de sel.

Après refroidissement, la pâte est étalée de forme rectangulaire (autant que possible) d'une épaisseur de 3-4mm, puis elle est découpée avec un rouleau ou un couteau passé à chaque fois dans la farine, en morceaux de ∼1,5cm de large et longs 6-7cm (ou comme vous voulez) pour les salades et 3 cm de larges bandes pour les saucisses en pâte. Les saucisses sont roulées dans la pâte, puis la pâte est graissée avec un peu d'œuf battu à la fourchette. Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Tartiner la pâte salée d'œuf battu, puis saupoudrer de fromage râpé ou de parmesan. Soulevez chaque sel sur une spatule ou un couteau à lame large et placez-les dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettez la plaque au four et faites cuire pendant 20-25 minutes à 180-190ºC, jusqu'à ce qu'elles poussent et commencent à dorer.


Adi`s blog - Jurnal culinaire


passer à une vitesse inférieure et ajouter une cuillère à soupe de farine préalablement mélangée au cacao et à la levure chimique, La coquille résultante est placée sur le plateau et divisée en deux.
Étaler une feuille, que l'on place dans la plaque graissée avec un peu de beurre et farinée dessus, étaler de la confiture de prunes (dans la recette de Rosalie on mettait de la confiture d'abricots).
Pour la garniture, battre les blancs d'œufs avec la mousse dure, ajouter le sucre et à la fin, lorsque la mousse a très bien durci, ajouter les noix moulues en mélangeant légèrement avec une cuillère. Lorsqu'il est cuit, placez le glaçage préparé à partir des jaunes frottés avec le sucre en poudre sur le gâteau chaud. Le glaçage doit avoir la consistance d'une crème (comme on le voit sur la photo).
Comme le gâteau est chaud, il va durcir le glaçage, donc avec un couteau long j'étale le glaçage très rapidement, sinon je risque qu'il durcisse avant qu'il ne soit uniformément réparti.

D'après la recette de ma grand-mère, je devais mettre des noix concassées, mais j'en ai eu assez pour la garniture.


Vidéo: ONLY 3 INGREDIENTS! Everyone loves this cake and everyone wants the recipe ! # 140 (Mai 2022).