Glace à l'abricot

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les abricots sont des fruits délicats avec un arôme spécial et un goût délicieux. Ils ne sont bons que pour faire de la glace à l'abricot par une chaude journée d'été. Malheureusement, je n'avais pas d'abricots frais, j'ai donc utilisé un pot de confiture d'abricots. Le fruit a conservé sa saveur intense et la glace était un délice.

4 œufs
200g de sucre
500 ml de crème liquide
500 ml de lait sucré
un pot de 400 ml de confiture d'abricots

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Glace à l'abricot :

Préparation glace à l'abricot:

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et fouettez avec la confiture d'abricots. Réfrigérer.

Les jaunes mélangent le sucre au bain de vapeur. Ajouter le lait sucré légèrement tiède et mélanger jusqu'à ce que la composition épaississe. Éteindre le feu et laisser refroidir. Battre ensuite la crème et laisser au réfrigérateur jusqu'à ce que les jaunes refroidissent.

Mélangez ensuite les trois compositions, mettez-les sous la forme préparée pour la crème glacée et mettez-les au congélateur pendant au moins 3 heures. De temps en temps, sortir le moule du congélateur et mélanger avec une cuillère crème glacée, pour enlever les aiguilles à glace.

Glace à l'abricot servir nature ou avec du sirop d'abricot.

Bon appétit!